Garlic Bread

Saat saya menulis blog ini tepatnya pada pukul 18.00 waktu Jakarta. 6 jam menuju Tahun Baru 2012. Santai sore sebelum bekerja pada malan tahun baru ditemani GARLIC BREAD seru juga.
berikut resep sederhananya

bahan:
- 2 lembar roti tawar potong diagonal
- 2 sdm mentega
- daun parsley secukupnya sebagai taburan atas roti
- 1 bawang putih potong cincang
- keju parut

cara pembuatan:
1. campur mentega, bawang putih dan daun parsley
2. oleskan campuran mentega pada roti
3. taburkan keju parut. Bisa tambahkan variasi seperti baso atau sosis. masukan dalan oven panggang kira-kira 5 menit

Happy New Year 2012

Nasi Goreng & Ebi Tempura

makan siang paling simple buat ibu ibu muda yang ga mau repot, seperti saya 😁😁

NASI GORENG & EBI TEMPURA

berikut resep EBI TEMPURA
8 ekor udang Windu (ukuran 16/20)
100 g tepung tempura
30 g lobak parut
20 g jahe parut
minyak goreng
Adonan:
75 g tepung tempura
1 butir telur ayam, kocok
air es secukupnya

Cara membuat:

Kupas udang, belah punggungnya. Angkat kotorannya.
Kerat-kerat miring bagian bawah udang lalu tekan-tekan hingga udang lurus.
Gunting menyilang ujung ekornya. Sisihkan.
Adonan: Aduk semua bahan hingga cukup kentalnya.
Lumuri udang dengan tepung tempura kering.
Celupkan ke dalam adonan lalu goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.

Tapi bagi para ibu-ibu yang ga mau repot untuk bikin secara manual, bisa beli ebi tempura siap saji yang dijual di supermarket. walaupun rasanya ga fresh, tapi lumayanlah.

Berikut resep NASI GORENG

Nasi goreng sederhana rasa istimewa

Bahan-bahan
2 piring nasi
1 siung bawang putih
3 bawang merah
2 buah cabai merah, dihaluskan
1 sendok makan pasta tomat/saus tomat
1 batang daun bawang
1 butir telur, kocok
100 gram daging ayam, dipotong dadu kecil-kecil
50 gram udang, dikupas
5 bakso
1 sendok makan minyak goreng
2 sdm minyak wijen
merica bubuk sesuai selera
garam sesuai selera

Cara membuat :
Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai merah sampai harum baunya.
Masukkan ayam, udang dan bakso, aduk sebentar sampai agak matang.
Masukkan telur, aduk-aduk hingga telur pecah-pecah matang.
Masukkan nasi putih, saus tomat, garam dan merica, aduk sampai rata dengan bumbu.
Dihidangkan dengan dihias seperlunya.

Kentang Bakar Keju Brokoli

Hey... Satu lagi resep sederhana yang bisa bikin suami betah makan dirumah hihihi..check out!

KENTANG BAKAR KEJU BROKOLI

bahan:
- 5 buah kentang
- keju cheddar
- keju mozzarella
- brokoli
- daun parsley
- thyme
- bawang bombay
- 100 ml susu cair
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 2 sdm mentega

cara pembuatan:
1 . olesakan kentang dengan mentega, bungkus dengan aluminium foil, kemudian panggang selama 30-45 menit
2. untuk saus putih: lelehkan mentega, masukkan daun bawang hingga harum dan layu, masukan garam, gula, susu cair, brokoli, dan parutan keju cheddar. masak hingga mengental
3. setelah kentang sudah matang, iris membelah melintang. masukan saus putih secukupnya, kemudian taburkan keju mozarela dan thyme
4. panggang kembali hingga keju meleleh. sajikan hangat.

Mini pizza

MINI PIZZA

bahan:
- roti mini pizza siap / bisa pakai roti tawar
- sosis
- saus tomat
- mentega
- keju cheddar
- bawang putih
- keju mozzarella
- daun parsley
- oregano
- thyme
- basil

cara pembuatan:
1. mentega, bawang putih, dan daun parsley, aduk rata.
2. oleskan roti mini pizza dengan mentega, oleskan saus tomat, keju cheddar, sosis, oregano, thyme, basil dan tutup dengan taburan keju mozzarella.
3. panggang dengan oven sampai keju meleleh.

so simpleeee kan....!!!

dari penampilan dan wanginya, makanan ini kalo dipamer ke temen-temen berasa kayak chef Marinka hahaha, padahal cara bikinnya kayak ponakan balita yang lagi maen masak-masakan hihihi... gampang beuud

Kentang goreng rasa Pizza

kalau lagi santai santai sore enaknya ngemil sambil nonton TV.
coba deh menu super simple ala chef Niki (heuheuheu...)

KENTANG GORENG rasa pizza

bahan:
- kentang goreng siap saji
- bumbu pizza siap saji
- daun parsley

cara pembuatan:
goreng kentang sampai matang, taburkan bumbu pizza, dan potongan daunparsley. beres deh

so simple!!