Nasi Goreng & Ebi Tempura

makan siang paling simple buat ibu ibu muda yang ga mau repot, seperti saya 😁😁

NASI GORENG & EBI TEMPURA

berikut resep EBI TEMPURA
8 ekor udang Windu (ukuran 16/20)
100 g tepung tempura
30 g lobak parut
20 g jahe parut
minyak goreng
Adonan:
75 g tepung tempura
1 butir telur ayam, kocok
air es secukupnya

Cara membuat:

Kupas udang, belah punggungnya. Angkat kotorannya.
Kerat-kerat miring bagian bawah udang lalu tekan-tekan hingga udang lurus.
Gunting menyilang ujung ekornya. Sisihkan.
Adonan: Aduk semua bahan hingga cukup kentalnya.
Lumuri udang dengan tepung tempura kering.
Celupkan ke dalam adonan lalu goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.

Tapi bagi para ibu-ibu yang ga mau repot untuk bikin secara manual, bisa beli ebi tempura siap saji yang dijual di supermarket. walaupun rasanya ga fresh, tapi lumayanlah.

Berikut resep NASI GORENG

Nasi goreng sederhana rasa istimewa

Bahan-bahan
2 piring nasi
1 siung bawang putih
3 bawang merah
2 buah cabai merah, dihaluskan
1 sendok makan pasta tomat/saus tomat
1 batang daun bawang
1 butir telur, kocok
100 gram daging ayam, dipotong dadu kecil-kecil
50 gram udang, dikupas
5 bakso
1 sendok makan minyak goreng
2 sdm minyak wijen
merica bubuk sesuai selera
garam sesuai selera

Cara membuat :
Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai merah sampai harum baunya.
Masukkan ayam, udang dan bakso, aduk sebentar sampai agak matang.
Masukkan telur, aduk-aduk hingga telur pecah-pecah matang.
Masukkan nasi putih, saus tomat, garam dan merica, aduk sampai rata dengan bumbu.
Dihidangkan dengan dihias seperlunya.